Chaudron d’lait, produits laitiers biologiques

GAEC BILLARD is een melkveebedrijf met 90 koeien in Chaudron-en-Mauges.
Dit familiebedrijf heeft 4 partners: Armelle, Nicolas, Manon en Jérémy.
De boerderij is biologisch sinds mei 2018.

De zuivelproducten worden elke vrijdagavond van 17.30 tot 19.30 uur rechtstreeks van de boerderij verkocht.

Onze zuivelproducten:

- Yoghurts zijn gemaakt van volle melk die gepasteuriseerd is in een bain-marie, verpakt in plastic kuipjes van 125 g of statiegeldemmers van 5 kg. We gebruiken biologische rietsuiker en natuurlijke aroma's (ananas, aardbei, citroen, vanille, abrikoos, kokosnoot, kers, bosbes, mango, mandarijn, banaan en framboos) om een yoghurt met een authentieke smaak te creëren.

- De fromage blanc wordt gemaakt van gepasteuriseerde volle melk en wordt na 1 uur uitlekken opgeklopt en verpakt in emmers van 1 en 5 kg die kunnen worden ingeleverd.

- De vanille-, karamel- en chocoladedessertcrèmes worden gemaakt met gepasteuriseerde volle melk.
We gebruiken natuurlijke biologische aroma's voor de vanille- en karamelcrème, zonder toegevoegde kleurstoffen of additieven. De chocoladeroom is gemaakt met Fairtrade cacao en chocoladerepen voor een heerlijk dessert.

- Smeerbare kaas

Producten:Kaas en zuivelproducten