FOOD TRUCK – Chic’N’Braisé

Chic’N Braisé is in de eerste plaats een familiebedrijf, maar geen gewone! “Een traiteur (zoon) en een winkelier (moeder) in een Food-Truck Barbecuetrailer. We kunnen uw privé- of professionele evenementen verzorgen. Er is geen limiet aan het aantal couverts dat we kunnen leveren! Bij ons wordt alles met de hand gedaan en transformeren we ruwe producten in afgewerkte producten. We hebben ervoor gekozen om zoveel mogelijk te werken met lokale boeren (44/85) en betalen hen wat wij “eerlijke” lonen noemen. Met andere woorden, geen onderhandeling bij aankoop. De opgelegde prijs is voor ons de juiste. Kom dus onze heerlijke gele kip uit de Vendée ontdekken, zelf gemarineerd en op houtvuur bereid: Pikant of niet! Een wekelijkse barbecue in samenwerking met vleesproducent “La Petite Ferme, Carquefou” en buur van het bedrijf zal van tijd tot tijd worden aangeboden. Wat de bijgerechten betreft, gaat een speciale vermelding naar onze huisgemaakte frieten, twee keer gebakken en licht gekruid (of niet). Andere bijgerechten zijn verkrijgbaar afhankelijk van het seizoen (zie menu). Onze room/ciboulette wordt gemaakt met Sébastien’s boerenroom van Ferme des côteaux de la Divatte-sur-Loire. De meeste van onze groenten worden geleverd door Gildas, een tuinder uit Le Cellier. Naarmate het project zich verder ontwikkelt, zullen we ook andere lokale producenten benaderen. We kijken ernaar uit om je te zien op de Barbecue trailer! Een professioneel of persoonlijk evenement : Aarzel niet om ons te vragen naar je evenementen: verjaardagen, huwelijken, doopfeesten, EVG’s, EVJF’s, bedrijfsmaaltijden die we organiseren volgens jouw behoeften en wensen. Als we beschikbaar zijn, natuurlijk!”