LE SECRET DES PAPILLES

Een schakel tussen wijnmakers en consumenten. Vanessa Godfrin biedt uitgebreide cursussen oenologie, waarin alle belangrijke beroepen in de wereld van wijn aan bod komen: wijnboer, sommelier, oenoloog, toeristische gids, om u te helpen alle begrippen van het wijnerfgoed van de Loire te begrijpen. Le Secret des Papilles bestaat sinds 2011 en de cursussen zijn gebaseerd op een pedagogische aanpak die is ontworpen voor een publiek variërend van de meest beginnende tot de meest ervaren. “Om wijn te leren kennen is het niet genoeg om het alleen maar te drinken, je moet het ook begrijpen: Le Secret des Papilles leert je alle geheimen van de favoriete drank van Frankrijk, te beginnen bij de wijnstok”. (bron: Madame Le Figaro in samenwerking met Médias France). Het team van Secret des Papilles heeft een schat aan kennis over druivensoorten, appellations, geschiedenis en erfgoed, en beheerst de technieken van het wijnmaken, sommellerie en wijnproeven. Al hun kennis stellen ze ten dienste van de wijnen waar ze zo van houden. Het hart van deze wijnen is de Loire, de rode draad door hun passie en door elke cuvée die ze proeven! Van Muscadet tot Vulkanische Loire, wit, rosé, rood, zoet of mousserend, Vanessa Godfrin en haar team laten hun publiek de Loire drinken, wijzen op de specifieke kenmerken van een cuvée, leggen de aanplant van druivensoorten uit afhankelijk van de terroirs, de rijpheid en smaak van de druiven afhankelijk van het klimaat, de blend, de jaargangen… De sessie is veel meer dan een proeverij, want het team van Secret des Papilles vertelt het verhaal van de wijnen, hun geschiedenis, hun ontstaan als wijnstok, als druivenras, en beschrijft de ontmoeting tussen Moeder Natuur, de aarde en de mens die samen een geheel vormen. Wij heten u welkom in onze wijnkelder/bar, als u uw ervaring wilt voortzetten met aanvullende wijnen!

Producten:Wijnen

Gesproken talen:Engels, Frans
Home groepen:ja