Le Coteau de Mimi

Stel je eens voor hoe heerlijk het is om in een sappige, zonovergoten aardbei te bijten of een supervers ei met een intens geel eigeel te bereiden. Bij Coteau de Mimi in La Chapelle-Saint-Florent geniet je zonder tussenpersonen en in alle transparantie van de echte smaak van de producten van het land. Dit is het toonbeeld van de korte keten in het hart van de Mauges, waar de versheid rechtstreeks van het veld naar de mand van de bezoekers gaat.

Achter deze biologisch beheerde microboerderij van 3 hectare schuilt Marine. Haar filosofie is gebaseerd op absoluut respect voor het milieu en het welzijn van de dieren, met 250 legkippen die zich dagelijks in de open lucht kunnen uitleven. Marine ontwikkelt bovendien een uniek project voor circulaire agroforestry: het aanplanten van vijgenbomen op terrassen. Deze bomen zullen de kippen binnenkort welkome natuurlijke schaduw bieden, terwijl de kippen op hun beurt de bodem verrijken om heerlijke paarse vijgen te laten groeien.

Het aanbod van de boerderij verandert met de seizoenen mee. Fijnproevers vinden er het hele jaar door ultraverse biologische eieren, aangevuld in de zomer met geurige aardbeien, rode bessen en de oogst uit de boomgaard.

Ter plaatse staat de winkelervaring in het teken van nabijheid en eenvoud, dankzij een systeem dat gebaseerd is op wederzijds vertrouwen. Geen vaste openingstijden en geen wachtrijen: de producten zijn zelfbediening als Marine er niet is. Klanten bedienen zichzelf, rekenen het bedrag uit en deponeren hun betaling in de daarvoor bestemde kassa.

Ontdek ook de producten van Le Coteau de Mimi:
- op dinsdag- en woensdagavond van 17.00 tot 20.00 uur bij Champs des potes in La Chapelle-Saint-Florent
- op vrijdag van 17.00 tot 19.00 uur bij de groenteboerderij Goûts et Couleurs van Olivier Davy in Saint-Florent-le-Vieil

Opmerking voor reizigers op doorreis: een volledig uitgeruste tent heet wandelaars, fietsers en ruiters van harte welkom voor een verkwikkende pauze in het hart van de boerderij.

Producten:Fruit / groenten, Gevogelte / eieren